En nuestra cuarta entrega del programa para radio el Crisol tenemos una divertida entrevista a Maria Antonia, directora del instituto, con revelaciones personales y algunos momentos muy divertidos. Además José Saúl nos pone una canción.
Para escucharlo o descargarlo el enlace es este.
Blog del Proyecto de Prevención del Abandono del IES de Luanco
martes, 26 de noviembre de 2013
Empanada en estupenda compañía
Hoy hemos ido a hacer una empanada con tres socias del centro de personas mayores de Luanco como maestras (Puri, Fifi y Pila). Además contábamos con la inestimable colaboración de las dos cocineras del centro de Formación Agroalimentario de Gozón.
Al llegar nos pusimos manos a la obra. Primero nos pusimos el atuendo adecuado: delantal y gorro.
Aunque no se perciba, la cebolla provocó alguna lágrima, que no llegó a mayores.
En la sala contigua Miriam se peleaba con la masa, que no se dejaba extender. Nos aclararon las cocineras que era culpa del frío. De todas maneras Miriam no se rindió.
Para la masa se necesitan los siguientes ingredientes:
De la otra sala ya llegaba el olor de los rellenos que se iban haciendo cocinando con la supervisión del primer grupo. El rugir de estómagos a esta hora era casi incontrolable.
Al fuego dos sartenes una con el relleno de la empanada de bonito y otra con el de carne. Ambos llevaban bastante cebolla picada fina y bien pochada, medio kilo de bonito o medio de carne picada, pimiento verde fresco y pimiento rojo asado de lata. Al final se añade el tomate frito.
Entretanto Miriam seguía luchando con la masa, que ya iba tomando forma.
Siguiente paso el montaje de las dos empanadas, adornos con los sobrantes de masa y al horno. Ya solo faltaba esperar un poco que el horno hiciera su trabajo. Nos pusimos cerca a animar y para combatir un poco el frío.
El 17 de diciembre nos volveremos a reunir para elaborar dulces navideños. Pila sabe unas recetas de suspiros y de frixuelos que ha prometido enseñarnos.
Al llegar nos pusimos manos a la obra. Primero nos pusimos el atuendo adecuado: delantal y gorro.
Luego se dividió la tarea. El grupo de Pilar y Sena con la ayuda de Fifi, Pila y Puri preparaba el relleno de las dos empanadas.
Aunque no se perciba, la cebolla provocó alguna lágrima, que no llegó a mayores.
En la sala contigua Miriam se peleaba con la masa, que no se dejaba extender. Nos aclararon las cocineras que era culpa del frío. De todas maneras Miriam no se rindió.
Para la masa se necesitan los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina.
- 50 de aceite de oliva.
- 150 de agua.
- 50 de vino blanco.
- 25 gramos de levadura fresca.
De la otra sala ya llegaba el olor de los rellenos que se iban haciendo cocinando con la supervisión del primer grupo. El rugir de estómagos a esta hora era casi incontrolable.
Al fuego dos sartenes una con el relleno de la empanada de bonito y otra con el de carne. Ambos llevaban bastante cebolla picada fina y bien pochada, medio kilo de bonito o medio de carne picada, pimiento verde fresco y pimiento rojo asado de lata. Al final se añade el tomate frito.
Entretanto Miriam seguía luchando con la masa, que ya iba tomando forma.
Siguiente paso el montaje de las dos empanadas, adornos con los sobrantes de masa y al horno. Ya solo faltaba esperar un poco que el horno hiciera su trabajo. Nos pusimos cerca a animar y para combatir un poco el frío.
Y ¡por fin! las empanadas. En cuanto enfriaron un poco, nos lanzamos a degustarlas(¡incluido Yéremi!). Estaban buenísimas y además todavía sobraron unos trozos para llevar a casa.
Resumen: una mañana muy divertida y con una compañía estupenda.
El 17 de diciembre nos volveremos a reunir para elaborar dulces navideños. Pila sabe unas recetas de suspiros y de frixuelos que ha prometido enseñarnos.
miércoles, 20 de noviembre de 2013
Brownie, bizcocho de chocolate en el microondas.
Nueva receta y muy sencilla. Se trata de un bizcocho de chocolate. A continuación ponemos la receta para los interesados:
BROWNIE PARA MICROONDAS:
1
huevo.
2
cucharadas azúcar,
4 de
harina,
3
aceite de oliva.
2 cacao
en polvo.
4 de
leche.
1
cucharadita de royal.
Todo por este orden, mezclar bien y colocarlo
en molde o taza redonda apta para microondas. Se pueden añadir
nueces, arándanos rojos, chocolate troceado o lo que se desee.
Tiempo:
3 minutos potencia máxima.
Tercera entrega de nuestra sección radiofónica con entrevista al inspector del centro, Miguel Ponga.
En nuestro tercer programa de Viva la Pepa recibimos al inspector del centro, Miguel Ponga, que se prestó a responder a nuestras preguntas. Además os seguimos poniendo música para bailar. Si quieres oír o descargar el programa pulsa aquí.
Descubriendo los lugares turísticos de Luanco
Esta semana empezamos una nueva actividad para descubrir los lugares turísticos más importantes de nuestro pueblo. Para ello tenemos que resolver un juego de pistas. El cuestionario es este:
Solución a la primera prueba:
El nombre de la casa es la casa Mori.
Fue construida en el año 1902
El nombre del edificio situado en frente es El edificio Cabo Peñas.
Se sitúa en la calle Salvador Escandón
Para solucionar esta primera prueba hemos tenido que consultar en la oficina de turismo del pueblo.
Hemos aprendido que se llama indiano a los emigrantes que a finales del siglo XIX y principios del XX volvían con dinero de América y construían grandes casonas en sus pueblos y que en Luanco había en el siglo pasado fábricas de conservas donde trabajaban las mujeres del pueblo.
Solución a la prueba segunda:
Los escudos están muy estropeados y solo se distinguen sus coronas.
El antiguo balneario se llamaba la Rosario.
La capilla está dedicada a San Juan Bautista.
Solución a la segunda cuarta:
La inscripción de la puerta dice Hoc signo tuetur pius / hoc signo vincitur inimicus.
El edificio que anteriormente fue Ayuntamiento de Luanco ahora es el centro social de Mayores.
Prueba primera
Queridos investigadores, tenéis que encontrar una casa de indiano de estilo modernista en el centro del pueblo. A esta casa se la conoce por el nombre de la familia que la habita. Frente a ella antiguamente se levantaba la fábrica de conservas más famosa del pueblo. Ahora hay un edificio que lleva el nombre de esa marca de conservas.
Tráenos los siguientes datos:
- Nombre de la casa
- Año de construcción
- Nombre del edificio situado en frente.
- Calle en la que se sitúa.
Solución a la primera prueba:
El nombre de la casa es la casa Mori.
Fue construida en el año 1902
El nombre del edificio situado en frente es El edificio Cabo Peñas.
Se sitúa en la calle Salvador Escandón
Para solucionar esta primera prueba hemos tenido que consultar en la oficina de turismo del pueblo.
Hemos aprendido que se llama indiano a los emigrantes que a finales del siglo XIX y principios del XX volvían con dinero de América y construían grandes casonas en sus pueblos y que en Luanco había en el siglo pasado fábricas de conservas donde trabajaban las mujeres del pueblo.
Prueba segunda
En el antiguo puerto ballenero de Luanco, se levantaba una casa señorial que, por desgracia, ya no se conserva, pero sí un escudo de la familia. Frente a la casa hubo un balneario, lugar de entretenimiento de la gente del lugar. Allí cerca hay escondida una capilla que alberga la imagen de un santo. La información que debes traernos es la siguiente:
- Descripción del escudo.
- Nombre del antiguo balneario.
- Nombre del santo al que se dedica la capilla.
Solución a la prueba segunda:
Los escudos están muy estropeados y solo se distinguen sus coronas.
El antiguo balneario se llamaba la Rosario.
La capilla está dedicada a San Juan Bautista.
Prueba tercera
Siguiente destino el lugar donde podréis encontrar siete retablos barrocos.
- ¿En qué año se levantó este edificio?
- ¿Cuál es el nombre oficial de este edificio?
- ¿Cómo se llama la calle que lleva hasta él?
- ¿Cómo se conoce al edificio cercano considerado bien de interés cultural?
Solución a la prueba tercera:
El edificio se empezó a levantar en 1735.
La iglesia oficialmente se llama de Santa María de Luanco.
La calle que llega hasta ella se llama calle de la riba.
La casona palacio de la familia Pola es el edificio cercano a ella considerado bien de interés cultural.
El edificio se empezó a levantar en 1735.
La iglesia oficialmente se llama de Santa María de Luanco.
La calle que llega hasta ella se llama calle de la riba.
La casona palacio de la familia Pola es el edificio cercano a ella considerado bien de interés cultural.
Prueba cuarta
Debéis localizar un edificio del siglo XVIII, por el que no pasa el tiempo, desde el que se avistaban las ballenas y que con posterioridad fue cárcel.
- Copia la inscripción que hay en la puerta.
- Dirígete al edificio que era el antiguo Ayuntamiento de Luanco, ¿Qué es actualmente?
Solución a la segunda cuarta:
La inscripción de la puerta dice Hoc signo tuetur pius / hoc signo vincitur inimicus.
El edificio que anteriormente fue Ayuntamiento de Luanco ahora es el centro social de Mayores.
viernes, 8 de noviembre de 2013
Visita al centro social de personas mayores de Luanco
Hoy hemos visitado el Centro Social de Mayores con los que vamos a colaborar en nuestra próxima receta (empanada) y en nuestro programa de radio. Mar nos ha recibido y enseñado las instalaciones. Nos ha sorprendido la cantidad de actividades que realizan. También nos hemos enterado de que en la parte de abajo del edificio se situa el Centro de Día, donde se atiende a gente mayor con dependencia. Una experiencia estupenda.
martes, 5 de noviembre de 2013
Paso de cebra para el poblado de La Paxarada.
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