Dulces navideños con la ayuda de señoras del centro de Mayores.

Hoy día 17 de diciembre hemos hecho rosquillas y polvorones con la colaboración de Fifi, Puri, Pila y Mercedes, socias del centro de Mayores de Luanco. Ellas nos decían lo que teníamos que hacer y nosotros lo llevábamos a cabo. Los alumnos participantes fuimos Alejandro, Laura, Pachi, Saúl y Mariano. De la producción nos llevamos nosotros una muestra para casa y también preparamos la prueba para los profesores del instituto. Por cierto, estaba todo riquísimo y las maestras fueron encantadoras. Ya estamos deseando que llegue Semana Santa para hacer marañuelas.
Recetas:

• Rosquillas de anís: 1 kilo de harina, 5 huevos, doce cucharadas de azúcar, ralladura de un limón, dos sobres de levadura en polvo, un chorro generoso de anís y unan pizca de canela en polvo. Se mezcla todo y se amasa. Se hacen con forma de rosquilla y se fríen en abundante aceite de oliva.
• Polvorones: 750 gramos de harina tostada, dos huevos, canela, 350 gramos de manteca de cerdo, 400 gramos de azúcar. Se amasa y se hornea. Espolvorear con azúcar glas.